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2014年07月13日

ブライダルフェアーのお料理♪

皆様こんにちは、本日は月一度のブライダルフェアーを開催しております。
最近のフェアーでは結婚式のご相談はもちろんのこと
実際にお客様にお料理を召し上がって頂きシェフ達のお料理へのこだわりや思いについてお話をさせて頂きます。
今日は私も厨房に入らせて頂き、密着してきました(*^_^*)

まずはお席にお客様をご案内させて頂き、爽やかなノンアルコールのカクテルを召し上がって頂きます。

大山のブルーベリー農園より摘みたてのブルーベリーを使った夏らしいカクテル

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実際の結婚式でもパティーの前には色々な季節のカクテルをご用意させて頂きます♪

続いて前菜です・・・ ズッキーニとパプリカを使いフレンチらしい飾りつけで見た目もワクワクするような一皿です♪  「プリムローズガーデンの庭園を一皿に表現してみました」とシェフからのコメント(*^_^*)
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本日のお客様もこの前菜が目の前に運ばれてきた時は、ワァー♡っと驚くような表情でお写真に収めておられました

次にお出しするのは季節の冷製ポタージュ 
本日はもぎたてのトウモロコシを使ったポタージュ
少し味見をさせてもらったのですが、野菜の持つ自然の甘味が凝縮されたとっても味わい深いスープでした。
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焼き立てパンは全粒粉を使った歯ごたえと甘味のあるパンです♪
もちろんシェフの手作り、何年も変わらず皆に愛されるパンです

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そして本日のメインであるお肉の登場です♪ 2種類の調理法で調理したホホ肉とロース

ホホ肉は赤ワインで5時間ほど煮込みました、ロースはグリルしマスタードソースをかけております。

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付け合せのお野菜はインゲンと人参とマッシュポテト、そしてチーズを乗せて焼いた伯耆町の小玉ねぎ

この一皿を作るのに、沢山の手間をかけて完成させるんだなと身近にみて感じました(*^_^*)

そして最後はデザート♡ 

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シロップ漬けの白桃だけでも美味しそう♡

盛り付けにフランボワーズソースとバニラアイスを乗せて完成DSC_0789.JPG

厨房の中では真剣な表情で料理を作るシェフ達

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毎回色々な料理を考案し提案してくれる
とても心強いシェフです、次回は8月11〜17日に予定しておりますので機会がございましたら是非ご参加くださいね♪
フェアー情報
↓ ↓ ↓ CHECK
http://www.mwed.jp/hall/13014/fair/2241644/#fair
posted by Primrose Garden at 13:52| Comment(0) | TrackBack(0) | ガーデン情報

2014年06月21日

6月のお庭

ジューンブライド♡ 6月の花嫁は幸せになれる♪ そんな言い伝えもある6月

お庭のお花はより一層鮮やかになり、私達を楽しませくれています。


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2年ほど前に作成した、巨大なバラのアーチ♡ 今年、初めて大量の花が付きました

このアーチの中にいると、バラの香りに包まれアロマティックな雰囲気♪

とても幸せな気分になれる、私のとっておきの場所になりました。

今、まさに花盛り♪ こんなに早く大きく育ったのも、土壌改良の成果です。。。。。

実は何度もバラの育成に失敗し、原因を突き止めたところ、この辺りの地盤が非常に硬い事がわかりました

その為、地中50pを機械で掘り下げ新しい土を入れるという 気の遠くなる作業を繰り返しました

その成果もあって2年で3mの高さまで成長!!! やはりお花にとって土の環境は大切♡

そう思い知らされました。

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鮮やかな宿根草やアジサイも一雨ごとに色づき、夏の庭へとシフトです♪



posted by Primrose Garden at 15:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ガーデン情報

2014年05月05日

ガーデンテラス♪

先日、披露宴会場のテラスにテラコッタを使った装飾を行いました~♪

季節の花をたっぷり使い、華やかさをだしました。

ポイントはツンとした形のルピナスの花♪ 

披露宴中のお客様がテラスに出て写真が撮りたい!! 

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と思える様な空間を作りたく、試行錯誤し完成♡

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可愛いウサギちゃんがアクセントにもなり、とても素敵な場所に生まれ変わりました。

この様にプリムローズガーデンらしく、いつもお花で溢れている空間を維持するためにも

来週からお庭づくりに励みます(*^_^*)



posted by Primrose Garden at 15:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ウエディング

2014年04月29日

チューリップが見頃を迎えました

今年もこの時期がやってきました♡

3万球のチューリップが一斉に咲きガーデンがピンク色に染まる

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長い長い冬を乗り越えて咲く、一か月前までは本当に咲くのかな???と不安になりながらも

毎年、私達の目を楽しませてくれています♡

新緑が緑のキャンパスになり、そこに鮮やかなピンクのチューリップ

ガーデンに出るのが本当に楽しくなります

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剪定ばさみを持って、チューリップを摘み取る♡

本当に幸せな瞬間です(*^_^*)

皆さん、ピンク色のチューリップの花言葉をご存知ですか?

花言葉は「真実の愛」プリムローズガーデンにはピッタリの花言葉♡

そう思いませんか(*^_^*) 

5月の上旬までは綺麗なチューリップ畑をご覧いただけますので

是非、是非、ガーデンにお散歩にいらして下さいね♡

posted by Primrose Garden at 10:46| Comment(0) | TrackBack(0) | ガーデン情報

2014年04月21日

春のお花

皆様、おひさしぶりです♪

春になり、ガーデンのお花も次々と開花しています。

FACEBOOKでも紹介していますが、プリムローズガーデンは

今、まさに春満開♡ いたるところにかわいらしいお花達であふれています

園内も桜も4月中旬に満開を迎え、私達の目を楽しませてくれました

来年4月挙式をお考えの方♪ チャペルの大窓の向こう側に桜の花が咲き

特別な空間を演出してくれます、是非参考にしてください

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今週末には3万球のチューリップがお目見えです(*^_^*) 今年は例年に増して数が多いので

大勢の方に楽しんで頂ければと思います♪ 

是非、是非、大山にお越しの際はこの時期だけの特別な情景を楽しんでください♡
posted by Primrose Garden at 14:33| Comment(0) | TrackBack(0) | ガーデン情報
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