１年間どうもありがとうございました

本日が仕事納めのプリムローズガーデン
結婚式を通じ私達に関わる全ての皆様との出会い
そして素敵な時間を共に過ごせた事心より感謝申し上げます


くる年もより一層　皆様に支持されるプリムローズガーデンとして
スタッフ一丸となって最高の結婚式を創りあげていきたいと思っております。
来年もどうぞ宜しくお願い致します♪

年始は１月４日　９時より営業しております(*^^*)

ヨガイベント♡

さゆり先生との出会いは2年前　

いつか、プリムローズガーデンでヨガのイベントをしたい！　

そう言ってプリムローズガーデンを訪ねてくれた先生　

薔薇の咲くころ、ガーデンにヨガマットを敷いて・・・チャペルの中で幻想的に・・・・色々とお話しをしていたのですが

その時がようやく来ました♡　本当は10月に予定していたイベントだったのですが

生憎の台風で中止に・・・・この11月24日に開催する事ができたのでした

夜のチャペルで行われた幻想的な演出　神聖な空気がヨガを通して体に入ってくるようでした



詳しいイベントの様子はさゆり先生のブログに詳しく書かれていますので

是非チェックしてみてください♪　

http://ameblo.jp/silky-yoga/day-20141125.html

自分のやりたいお仕事を精一杯されていて、とてもキラキラと輝いておられる先生

私も凄く刺激を受けました☆☆☆　　



ちなみに小さな子犬はまた新たに増えたプリムローズファミリー

名前はツドイ君（集）変わった名前ですが・・・・ちゃんと意味のある名前♡

森の演奏会を開催します!(^^)!

映画音楽祭♪　初秋に奏でるヴィオラとピアノ
９月３０日　火曜　１１時〜１２時
場所　プリムローズガーデン　森と水の教会　にて
コンサートを開催致します。
演奏者　生原幸太　渡邊芳恵
入場無料
詳しいお問い合わせは　
ＴＥＬ[phone]　まで

お友達　家族　カップル　など
普段は中々、入ると事のできない森と水の教会で
非日常を味わってみませんか？
コンサートの後はカフェにてランチを召しあがって頂けます♡
是非、皆さんで秋のプリムローズガーデンを満喫してください

ブライダルフェアーのお料理

9月に入り一気に秋の気配のプリムローズガーデン

秋の風が心地よい先日、ブライダルフェアーが行われました。

一組、一組のお客様にじっくりとお料理を味わって頂き

シェフのこだわりや、私達自慢のこの環境をお食事を召し上がって頂きながら

感じて頂きたいと思い毎月開催しております♪　

前回のブログ記事と同様に一品、一品　写真に収め紹介させて頂きます♡

　



ウエルカムドリンクはこれから美しくなる大山の夕日をイメージしました



オードブルは鴨肉と秋野菜のボローパン（パイ生地の器に秋の味覚を詰め込みました）　



季節のポタージュは今が旬のカボチャ♡　



メインは　日本海の鮮魚のポワレと北海道産天然帆立貝のミキュイサフランとナスのソースです



デザートは今もっとも美味しいブドウと八角のジュレ　こくのあるマスカルポーネのアイスとマリアージュです♡





次回のブライダルフェアーは10月19日を予定しております♡

沢山の皆様にお越し頂けるよう、また新しい企画をしてお待ちしております!(^^)!

ブライダルフェアーのお料理♪

皆様こんにちは、本日は月一度のブライダルフェアーを開催しております。
最近のフェアーでは結婚式のご相談はもちろんのこと
実際にお客様にお料理を召し上がって頂きシェフ達のお料理へのこだわりや思いについてお話をさせて頂きます。
今日は私も厨房に入らせて頂き、密着してきました(*^_^*)

まずはお席にお客様をご案内させて頂き、爽やかなノンアルコールのカクテルを召し上がって頂きます。

大山のブルーベリー農園より摘みたてのブルーベリーを使った夏らしいカクテル



実際の結婚式でもパティーの前には色々な季節のカクテルをご用意させて頂きます♪

続いて前菜です・・・　ズッキーニとパプリカを使いフレンチらしい飾りつけで見た目もワクワクするような一皿です♪　　「プリムローズガーデンの庭園を一皿に表現してみました」とシェフからのコメント(*^_^*)


本日のお客様もこの前菜が目の前に運ばれてきた時は、ワァー♡っと驚くような表情でお写真に収めておられました

次にお出しするのは季節の冷製ポタージュ　
本日はもぎたてのトウモロコシを使ったポタージュ
少し味見をさせてもらったのですが、野菜の持つ自然の甘味が凝縮されたとっても味わい深いスープでした。


焼き立てパンは全粒粉を使った歯ごたえと甘味のあるパンです♪
もちろんシェフの手作り、何年も変わらず皆に愛されるパンです



そして本日のメインであるお肉の登場です♪　2種類の調理法で調理したホホ肉とロース

ホホ肉は赤ワインで5時間ほど煮込みました、ロースはグリルしマスタードソースをかけております。





付け合せのお野菜はインゲンと人参とマッシュポテト、そしてチーズを乗せて焼いた伯耆町の小玉ねぎ

この一皿を作るのに、沢山の手間をかけて完成させるんだなと身近にみて感じました(*^_^*)

そして最後はデザート♡　



シロップ漬けの白桃だけでも美味しそう♡

盛り付けにフランボワーズソースとバニラアイスを乗せて完成

厨房の中では真剣な表情で料理を作るシェフ達



毎回色々な料理を考案し提案してくれる
とても心強いシェフです、次回は8月11〜17日に予定しておりますので機会がございましたら是非ご参加くださいね♪
フェアー情報
↓　↓　↓　ＣＨＥＣＫ
http://www.mwed.jp/hall/13014/fair/2241644/#fair

６月のお庭

ジューンブライド♡　６月の花嫁は幸せになれる♪　そんな言い伝えもある６月

お庭のお花はより一層鮮やかになり、私達を楽しませくれています。






２年ほど前に作成した、巨大なバラのアーチ♡　今年、初めて大量の花が付きました

このアーチの中にいると、バラの香りに包まれアロマティックな雰囲気♪

とても幸せな気分になれる、私のとっておきの場所になりました。

今、まさに花盛り♪　こんなに早く大きく育ったのも、土壌改良の成果です。。。。。

実は何度もバラの育成に失敗し、原因を突き止めたところ、この辺りの地盤が非常に硬い事がわかりました

その為、地中５０�pを機械で掘り下げ新しい土を入れるという　気の遠くなる作業を繰り返しました

その成果もあって２年で３ｍの高さまで成長！！！　やはりお花にとって土の環境は大切♡

そう思い知らされました。





鮮やかな宿根草やアジサイも一雨ごとに色づき、夏の庭へとシフトです♪

チューリップが見頃を迎えました

今年もこの時期がやってきました♡

3万球のチューリップが一斉に咲きガーデンがピンク色に染まる



長い長い冬を乗り越えて咲く、一か月前までは本当に咲くのかな？？？と不安になりながらも

毎年、私達の目を楽しませてくれています♡

新緑が緑のキャンパスになり、そこに鮮やかなピンクのチューリップ

ガーデンに出るのが本当に楽しくなります





剪定ばさみを持って、チューリップを摘み取る♡

本当に幸せな瞬間です(*^_^*)

皆さん、ピンク色のチューリップの花言葉をご存知ですか？

花言葉は「真実の愛」プリムローズガーデンにはピッタリの花言葉♡

そう思いませんか(*^_^*)　

5月の上旬までは綺麗なチューリップ畑をご覧いただけますので

是非、是非、ガーデンにお散歩にいらして下さいね♡

春のお花

皆様、おひさしぶりです♪

春になり、ガーデンのお花も次々と開花しています。

ＦＡＣＥＢＯＯＫでも紹介していますが、プリムローズガーデンは

今、まさに春満開♡　いたるところにかわいらしいお花達であふれています

園内も桜も4月中旬に満開を迎え、私達の目を楽しませてくれました

来年4月挙式をお考えの方♪　チャペルの大窓の向こう側に桜の花が咲き

特別な空間を演出してくれます、是非参考にしてください









今週末には3万球のチューリップがお目見えです(*^_^*)　今年は例年に増して数が多いので

大勢の方に楽しんで頂ければと思います♪　

是非、是非、大山にお越しの際はこの時期だけの特別な情景を楽しんでください♡

森のレストラン

「森のレストラン」あけまの森にひっそりと佇む会場

木漏れ日の中・・・という言葉がシックリとくる素敵な会場

そして、私たちが初めて披露宴をプロデュースさせて頂いた

原点とも言える場所！

素敵な会場だけれども、もっと良い提案ができないかと

先日スタッフ皆で話し合い、色々な意見を出し合いました〜

会場前にあるシンボルツリーには鳥かご飾ってみては？？などなど





テラスではソファーに座ってシャンパンパーティー？？



会場内にはもっと緑を増やし、森のイメージをだして！！



可愛い小物をプラスして.....



2時間程のミーティングで意見を交換すると、色んなアイデアが湧いてきました♡

このアイデアを形にして、来月のブライダルフェアーでお披露目できればと思います(*^_^*)

プリムローズ菜園

今年から、ガーデンの一角をキッチンガーデンに

本当はもっとお洒落な菜園を造る予定だったのですが

今年は機能性を重視

見た目は一般的な畑になってしまいました

しかし、そこで育てた野菜の美味しいこと♪




先日は沢山のトマトを使って、シンプルサラダ

トマトを切って、バジルとオリーブオイルをかけるだけ

皆、美味しいと言ってくれました、やはり採れたて！

作り過ぎた野菜達 この夏いっぱいは楽しめそう

来年は今年の経験を生かし、もっと沢山の種類の野菜達を育てます